抗壓藥膳



一、逍遙花茶



材料:醋柴胡一錢、玫瑰花三錢、枸杞子三錢、薄荷五分

作法:將中藥材放入紗布袋中放入保溫杯中,以沸水沖泡,浸泡十分鐘後,如少許蜂蜜調味。

功效:疏肝解鬱,健脾補血。適用於情志鬱悶,口乾舌燥,頭痛目濇,及女性月經不調等證。



二、滋陰安神湯



材料:炙何首烏2錢,酸棗仁2錢,百合2錢,茯神3錢,冰糖少許。

作法:除百合外(百合稍用熱水沖洗),將其他藥材放入紗布袋中,加入三碗熱水,連同百合,冰糖置入電鍋中燉煮,可以喝湯汁及將百合吃下。

功效:滋養腎陰,養心,鎮靜安眠。適用於煩躁失眠,不易入睡者。



三、茯神山藥粥:



材料:新鮮山藥3錢,茯神3錢(1人份)。

作法:將茯神撕碎放入紗布袋中,如1000cc水,熬煮30分鐘,取汁與剁成細末的山藥燉煮熟爛即可食用。

作用:健脾安神



四、甘麥大棗湯:



材料:淮小麥5錢、紅棗6枚、炙甘草2錢、冰糖適量(1天份)

作法:將紅棗剖開,各項藥材加水熬煮三十分鐘即可飲用。

功效:養心健脾,定志安神;尤其適於情緒失常、小兒受驚不眠。



五、桂圓蓮子茶:



材料:桂圓2錢、蓮子3錢、紅棗3枚

作法:蓮子去心皮、紅棗去核,如水浸泡一小時,加入桂圓煮沸約十分鐘即可。

功效:養心健脾,補血安神。



六、解鬱安神茶:



材料:百合2錢、乾燥玫瑰花三錢

作法:百合先略以熱水沖洗,再將百合、玫瑰花以適量沸水沖泡十分。

功效:疏肝解鬱,滋潤安神。



七、益智安神湯



材料:遠志三錢、龍骨、龜板各三錢、菖蒲二錢、天麻二錢

作法:藥放入紗布袋中,如四碗水以大火煮沸後轉小火煮至一碗

功效:健腦安神,增強記憶力。可用於高血壓伴有失眠焦慮者,也適用於用腦過度,記憶力減退。
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